1、豆结用冷水泡4-5小时，捞出控干水分。
2、锅里倒入油烧至温热，放入豆结，用锅铲来回翻动使它受热均匀。
3、炸到变色后捞出控油。
4、锅里留少许底油，放入花椒、麻椒、干红辣椒，用小火煎炒出香味。
5、倒入炸好的豆结，用中火翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
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