龙眼山药糕
原料：怀山药500克，熟莲子、桂圆肉、蜜饯青梅、白瓜子仁、蜜饯樱桃各25克，白砂糖200克，熟面粉100克，猪油、蜂蜜各适量。
制作
1.怀山药打粉后用熟面粉加水揉成团;青梅切成柳叶片。
2.将怀山药团揉成圆形，按成圆饼;将莲子、樱桃、桂圆肉、瓜子仁由外向里摆成圈，青梅片在当中摆成花叶形。
3.用一张大绵纸盖上，上笼蒸约15分钟;去掉绵纸;蜂蜜加清水用旺火烧沸后倒入淀粉勾成芡汁，加入猪油，浇在饼上。
功效：益心脾、固肾精。适用于心脾虚损的失眠、健忘、自汗、惊悸等症。
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