木炭可以用来烧烤。木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧或者在隔绝空气的条件下热解所残留的深褐色或黑色的多孔固体燃料。烧烤用的木炭是制造美味的重要工具。用木炭烧烤会有一股烟熏味，木炭的自然香味也会进入到食物里。
木炭常用作有色金属的表面助熔剂，当有色金属熔融时，在熔融金属表面形成保护层，使金属与气体介质分开，既可减少熔融金属的飞溅损失，又可降低熔融物中气体的饱和度。
木炭是制造二硫化碳的最好原料，用来制造二硫化碳的木炭，应当是坚硬、容积重大、灰分和水分含量小且固定碳含量高的。
木炭是由数种天然矿物组成的，可制成外观为灰白色小球的木炭干燥剂。它无毒无害，是可降解的环保型干燥剂，吸湿率达50%以上。
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